Руза
Ваш город Руза?
Резюме № 36721130
Обновлено 22 ноября 2020
no-avatar
Фаршесоставитель / мастер сменыБыл больше месяца назад
50 000 ₽
51 год (родился 25 апреля 1972), cостоит в браке, есть дети
Щелковоне готов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 11 месяцев

    • Сентябрь 2018 – работает сейчас
    • 5 лет и 7 месяцев

    Оператор линии готовых полуфабрикатов

    АО "Деликатес"
    Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

    Обязанности:

    Подготовка лини к работе, контроль нормы выхода подготовленного сырья;организация работы сотрудников, контроль качества выпускаемой продукции
    • Февраль 2017 – сентябрь 2018
    • 1 год и 8 месяцев

    Фаршесоставитель

    Мясной дом Бородина, Мытищи
    Мясной дом Бородина — один из самых заметных и признанных покупателями брендов на рынке мясной гастрономии.

    Обязанности:

    Загрузка в фаршемешалку измельченного мяса в соответствии с рецептурой; Наблюдение за процессом перемешивания; Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку; Соблюдение норм расходов сырья и компонентов. Контроль за процессом куттерования (порядок загрузки компонентов и их распределением с требованием Тех. карт). Изготовление фарша для вареных, варено-копченых и полу-копченых колбас, сосисок и сарделек, специи.
    • Февраль 2009 – октябрь 2016
    • 7 лет и 9 месяцев

    Мастер смены

    ООО"АЛЕКСЕЕВСКИЙ"
    Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

    Обязанности:

    Составление фарша по специальной рецептуре, Соблюдение норм расхода сырья и компонентов. Ведение процесса подготовки и составления фарша в куттере. Организация распределения заявки по сотрудникам; - контроль нормы выхода подготовленного сырья; - контроль производственного сырья, материалов; - контроль соблюдения трудовой и производственной дисциплины; - работа с персоналом.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Умение работать в команде, контроль качества, управление производственным персоналом, пользователь ПК
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 4 похожих резюме
Обновлено 12 апреля 2023Последнее место работы (6 лет и 9 мес.)ФаршесоставительИюль 2017 – работает сейчас
Обновлено 19 октября 2021Последнее место работы (7 лет и 8 мес.)Начальник сменыАвгуст 2016 – работает сейчас
Обновлено 20 ноября 2018Последнее место работы (8 мес.)Мастер сменыФевраль 2018 – октябрь 2018
Обновлено 25 марта 2018Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Менеджер по продажамИюнь 2016 – работает сейчас
Работа в Рузе / Резюме / Промышленность, производство / Полиграфическое производство / Мастер смены